I gamle dage var det et sikkert forårstegn, når hønsene begyndte at lægge æg igen. Æg er forårsmad, som også symboliserer opstandelsen. Derfor pynter vi med æg og kyllinger til påske. Traditionen tro vil vi, Skærtorsdag, gå på jagt i Hjertehaven og se om påskeharen har gemt nogle påskeæg.